Mediclife: Masala korenie a Yogi čaj

Dávate si novoročné predsavzatia? Ja áno, našťastie iba jednoduché a splniteľné. Tento rok medzi ne patrilo: naučiť sa robiť masala korenie a čaj. A vyšlo mi to presne podľa mojej chuti. Na prvý pokus. Tipujem to na chybu v Matrixe, lebo mne nikdy nič nevychádza na prvýkrát. A už vôbec nie chemické pokusy. 

Korenie Masala

Na prípravu korenia Masala podľa môjho receptu potrebujete:

15 minút času

  • 20 g korenia Zázvor
  • 20 g čierneho korenia
  • 15 g kardamónu
  • 20 g mletej škorice
  • 10 g klinčekov
  • 5 g koriandru

Korenia, ktoré som mala v celku (klinčeky, koriander, čierne korenie) som mierne osmahla na panvici nasucho (bez oleja), kým nepustilo vôňu. Potom som ho rozdrvila v mažiari na menšie kúsky a zmiešala dokopy.

 

Yogi čaj

Na prípravu Masala alebo Yogi čaju potrebujete:

  • Korenie Masala (ak si ho nepripravíte, dá sa kúpiť aj v celku)
  • 1 liter vody
  • 3dcl mlieka (odporúča sa plnotučné, ale prežijete aj s polotučným)
  • čierny čaj

Do hrnca dáme variť vodu s 1 polievkovou lyžičkou korenia. Dávku si môžete upraviť podľa toho či máte chuť na silno/slabo korenené. Varíme 5- 15 minút (extrémisti môžu aj viac). Pridáme čierny čaj a varíme ešte asi 5 minút. Pridáme mlieko v množstve vody, ktorá sa nám odparila. Zodpovedá to približne vyššie napísanej tretine. Chviľku povaríme.

Následne precedíme cez sitko a osladíme medom alebo cukrom. Nemusíte výnimočne šetriť na sladkom 🙂

Dobrú chuť.

Bára.